手打ちのそば、うどん

　タイのバンコクでは、日本からやって来たチェーン店などもあるが、このコロナで丸亀製麺なども撤退し、なかなか定着しない。タイ人向けにはとんこつラーメンなどは人気だが、うどんやそばは汁のしょうゆ味や麺がタイ人にとっていまいちで、ラーメンほど浸透していない。やはり日本の味がわかる日本人向けでしょうか。